パン
公開 2024/11/22 22:49
最終更新
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昨日三軒茶屋の帰りに学芸大学で降りてエムサイズさんに寄ったのだけど、ボジョレーに合わせたパンの日で（一日だけのとくべつなパン）、タイミングが良かった。
ぼくはお酒が飲めないけどエムサイズさんのつくる、いわゆるアテになる味が好きで、今年久しぶりに食べる事ができて嬉しい。
いつも食べてるパンとは違って一日だけのものは、あっこの味！この香り…何だろう…知ってる…気がする…美味しい…と飲み込んでわからなくなってしまう。一日だけのパンはメニューを撮らせて頂いて、確かめながら食べた。これが楽しかった。
甘めのブリオッシュに栗、りんご、レバー。きのこの香りが重なる（手前）。
奥は柿、くるみ、さつまいも、フレッシュチーズ。歯ざわりの違いが面白くて、この後爽やかな軽い味のワインを飲んだら美味しいんだろうな、と思う。
レバーとブリオッシュ合うのだ。レバーは甘い味が合う。
三軒茶屋で舞い上がって挙動不審になった話を聞いてもらった。
ぼくはお酒が飲めないけどエムサイズさんのつくる、いわゆるアテになる味が好きで、今年久しぶりに食べる事ができて嬉しい。
いつも食べてるパンとは違って一日だけのものは、あっこの味！この香り…何だろう…知ってる…気がする…美味しい…と飲み込んでわからなくなってしまう。一日だけのパンはメニューを撮らせて頂いて、確かめながら食べた。これが楽しかった。
甘めのブリオッシュに栗、りんご、レバー。きのこの香りが重なる（手前）。
奥は柿、くるみ、さつまいも、フレッシュチーズ。歯ざわりの違いが面白くて、この後爽やかな軽い味のワインを飲んだら美味しいんだろうな、と思う。
レバーとブリオッシュ合うのだ。レバーは甘い味が合う。
三軒茶屋で舞い上がって挙動不審になった話を聞いてもらった。
