今日は
諸江屋さんの福徳煎餅です。
めでたい形の最中にはガレット・デ・ロワのフェーブの如く、小さな人形が入ってる。
金花糖は重量感がある。
会社員だった頃は仕事で北陸に行く事が多かった。
羽田発…
2024/01/06 22:53
和菓子の記事一覧
一月五日
金沢のお菓子が好きだ。
これは諸江屋さんのお正月菓子の久寿玉（くすだま）。
紅白の最中でできた球のなかに、金花糖、和三盆、金平糖…と可愛いと言う以外ない砂糖菓子が入っている。
かわいい。
…
2024/01/05 17:26
和菓子
和菓子の意匠、本当に素晴らしいと思う。
美術、工芸、アート。
ぼくが食べられるのは単純なあんことか豆、小麦とかの素朴なものだけで、生菓子は眺めるだけだけど。
一日一菓、今日八月九日は琥珀羹。表に…
2023/08/09 18:47
八朔の日
今日は何の日、といろいろな業界が決めた日がわりと好きだ。突っ込みが許されるゆるさがあって。イチゴ（15）が乗ってるからショートケーキの日とか。とんちも効いてる。
今日は8月1日で八朔。
朔日というのは…
2023/08/01 12:31