旅先の食べもの
公開 2023/08/13 00:06
最終更新
2023/09/01 06:15
旅先でおいしい食べものに遭遇するのは僥倖だ。
もちろん出発前にできるだけ情報収集して、食べたいものは決めておく。
期待した甲斐がありました、というのもあれば、まあ好みはそれぞれだしな、というのもある。
すべて共通するのは、その場の空気が大きく作用すること。
歩き疲れて、パリの乾いた空気のなか舐めたスミレの飴は香りがエネルギー、というほど美味しく感じる。でも湿気の多い日本で舐めたらオウ石鹸…だったり。
これは極端な例だけど、その国その地方に合うフレーバーや歯ざわりがあり、さらに提供するひと達の態度も加わる。
好きなのはよく来たね、と受容し、さあどうぞ、後はお好きに楽しんでね。という鷹揚さだ。
そんな雰囲気で食べた記憶はぼくの宝だ。
もちろん出発前にできるだけ情報収集して、食べたいものは決めておく。
期待した甲斐がありました、というのもあれば、まあ好みはそれぞれだしな、というのもある。
すべて共通するのは、その場の空気が大きく作用すること。
歩き疲れて、パリの乾いた空気のなか舐めたスミレの飴は香りがエネルギー、というほど美味しく感じる。でも湿気の多い日本で舐めたらオウ石鹸…だったり。
これは極端な例だけど、その国その地方に合うフレーバーや歯ざわりがあり、さらに提供するひと達の態度も加わる。
好きなのはよく来たね、と受容し、さあどうぞ、後はお好きに楽しんでね。という鷹揚さだ。
そんな雰囲気で食べた記憶はぼくの宝だ。
