秋風とか
公開 2023/09/24 10:34
最終更新
2023/09/24 19:53
今朝の北風は乾いて涼しかった。
やっと秋らしい空気を吸えた。
家族の都合で早起きしたら、なぜか全員起きてきたので6時半に朝食を食べた。
崩れた渋皮煮とコーヒーのケーキは昨夜焼いた。朝食のあとチョコレートをかけたまではいいが、上はどうすっかなと考え、ナッツが何種類かあったので飴がけにして砕いた。
空気が乾いてると飴もすぐ乾く。
エンゼル型は少ない材料ですぐ焼けてすぐ冷めていい。
コーヒー生地には例のコーヒーキャンディを砕いて混ぜた。香りがいい。余計なものが入っていないものほど手にはいりづらい現実。
そのあと今年の二月に仕込んだ花酒を濾した。
冬に体調を崩し、暖かく飲める刺激の低い飲み物が必要だった。試しに入手した乾燥の菊花茶は飲みやすく気に入った。
すみれも癖がなくてよい。好き。
その後花茶のいくつかをお酒にしたらどうなるかと思い、ホワイトラムとグラニュー糖で漬けてみたのだ。それが二月。
金木犀、ばら、すみれ。
すみれは漬けてすぐ、あの綺麗な菫色が抜けてしまった。何かの花だね、という淡い香り。
奥ゆかしいといえなくもない。
金木犀は予想通り。つよい。焼き菓子に使いたい。
お茶用の乾いた薔薇は1cmに満たない小さな蕾だった。
薔薇とともに干ライチも何粒か入れたのだが、瓶の中でかつての大きさを思い出したのか、取り出すときは倍以上、牡蠣の身そっくりだった。
薔薇。つよい。圧勝。
さてこれをどうしよう。と考える。朝10時。
やっと秋らしい空気を吸えた。
家族の都合で早起きしたら、なぜか全員起きてきたので6時半に朝食を食べた。
崩れた渋皮煮とコーヒーのケーキは昨夜焼いた。朝食のあとチョコレートをかけたまではいいが、上はどうすっかなと考え、ナッツが何種類かあったので飴がけにして砕いた。
空気が乾いてると飴もすぐ乾く。
エンゼル型は少ない材料ですぐ焼けてすぐ冷めていい。
コーヒー生地には例のコーヒーキャンディを砕いて混ぜた。香りがいい。余計なものが入っていないものほど手にはいりづらい現実。
そのあと今年の二月に仕込んだ花酒を濾した。
冬に体調を崩し、暖かく飲める刺激の低い飲み物が必要だった。試しに入手した乾燥の菊花茶は飲みやすく気に入った。
すみれも癖がなくてよい。好き。
その後花茶のいくつかをお酒にしたらどうなるかと思い、ホワイトラムとグラニュー糖で漬けてみたのだ。それが二月。
金木犀、ばら、すみれ。
すみれは漬けてすぐ、あの綺麗な菫色が抜けてしまった。何かの花だね、という淡い香り。
奥ゆかしいといえなくもない。
金木犀は予想通り。つよい。焼き菓子に使いたい。
お茶用の乾いた薔薇は1cmに満たない小さな蕾だった。
薔薇とともに干ライチも何粒か入れたのだが、瓶の中でかつての大きさを思い出したのか、取り出すときは倍以上、牡蠣の身そっくりだった。
薔薇。つよい。圧勝。
さてこれをどうしよう。と考える。朝10時。
