25日は私の誕生日で常なら旦那さんも仕事だし一人で過ごすのだが、この日はお友達がやってきた。
取り寄せた国産レモンでジャムを作る会のためだ*( ᵕ̤ᴗᵕ̤ )*

白木果樹園のリスボンレモン、ひとまわり大きい璃の香レモン。
スーパーで買うレモンよりずっと大きくずっしりとして張りのある素晴らしいレモンで、香りも豊か。
璃の香レモンは皮が柔らかめで果汁が豊富。小夏とレモンの掛け合わせの品種であるそうだ。
私の好みはリスボンレモンだった。

皮を剥いて茹でこぼし3回し、果肉と煮込む。
レモンは酸味が強いので砂糖は5割〜6割で調整。
レモンジャムは２種類完成。それぞれ２瓶半できました。
肝心の写真を忘れる……。

ジャムが少し冷める間にケーキのスポンジを作る。
焼きたてだと柔らかすぎるのでこちらも少し冷まし、生クリームと出来立てのレモンジャム２種類を半分ずつ塗ってヴィクトリアサンドイッチ完成。

ちょうどその頃旦那さんが薔薇の花束を持って帰宅。
今年は物価も上がったし花束は買わなくていいからね！と言ったんだけど、何もないのは寂しいからということだったみたい。
五本の薔薇をいただきました。恐縮です‬( ᴗ̤ .̮ ᴗ̤人)

早速花瓶に活け直して玄関に飾る。

みんなでヴィクトリアサンドイッチと祁門紅茶をいただきました。
めっっっっちゃ美味しかった。
お友達もすごく喜んでくれて、みんな無言になって食べてしまったほど。
材料はベーキングパウダー以外全部同量で、シンプルなケーキですごく簡単なんだけどとてつもなく美味しいので最近ケーキと言ったらこればかり食べている気がする。
ただ素材の味は出ると思うのでバターと卵は新鮮なものがいいと思う。
レモンの風味の違いを楽しんだりしながら、18センチケーキを三人で平らげてしまいました(笑)


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28日。
次の日が旦那さんの誕生日なのだが、月曜朝早くから長時間の運転があるから29日はお酒飲まないというので急遽前祝いのディナー作り。

野菜とプルーン、ローズマリー、レモンの皮

牛スネ肉を焼く

松尾シェフのレシピ。南仏風ビーフシチュー（ドーブ）の完成
もうちょっといい器が欲しいもんだわ……

ちょっとしたテーブル装飾とメニュー
ワインはシャトー勝沼の。最近国産無添加ワインが美味しいなぁとしみじみ思って常備している。
ケーキはディナー作って時間的な余裕がなかったし、25日に食べたからなしということで。

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29日。
通院で新宿へ。
月曜なので高速も渋滞もなく早めに着く。

40分くらい早く待合室に着いたのでゆっくり待つつもりが、速攻先生に呼ばれる。
「こんなに空いてる日もあるんですよぉ〜(ˊᗜˋ*)」って先生がニッコニコ。
先生いつも忙しいですもんねぇ〜。診察と手術の予約が埋まりまくる先生です。
そんな多忙な先生なのに物腰柔らで丁寧に接してくださるので救われてます。
通院が卒業になる時には、感謝の手紙を書いてお渡ししたいなぁと思っている。
物やお金はもちろんお渡しできないので、手紙をもらうとすごく嬉しいんだって（他の先生だけど）仰っていたから。


帰りに浅草に寄る。
久しぶりの尾張屋さんで上天ぷら蕎麦をいただく。

あ〜美味しい。四年ぶりのここのお蕎麦は最高だわね。
だがしかし後から外国の方が5人やってこられ、日本人のガイドの女性がずーーーーっとデカい声で説明していてマジでうるさかった。隣の卓でお母さんと一緒にいる赤ちゃんですら静かだったんで騒がしさが際立つ際立つ。
食事中もガイドが常に喋りかけるもんだから、外国人の皆さんはなるべく静かに返事されている気遣いっぷり。
よく乗り物とかお店とかでも騒がしくしない日本人の暗黙の配慮をちゃんとわかって、気遣ってくださる外国の方は本当にありがたいですよね。
ガイドさん会話することばかりに集中せず、手づかみでかしわ天をかけうどんにダイブさせて豪快にかぶりついている金髪が美しい女性に何とか食べやすいような配慮をしてあげて欲しかったわ。
箸に慣れてないからデカいかしわ天を掴めなくて仕方なく手でいったんだろうし。

静かな空間で四年ぶりの大好物をゆったり食べたかっただよ(´-ω-｀)ｼｭﾝ
次は天ざる食べたい。

私たちを何かと気遣ってくれる親戚のおばさんへのお礼に浅草の名物をいくつか買い、帰宅して即荷造り＆発送。
翌日電話が来て、気に入ってくれてました。(⁎ᵕᴗᵕ⁎)