金木犀と秋のお弁当
公開 2023/10/17 15:32
最終更新
2023/10/17 16:32
先週やっと我が家の金木犀が咲きました。
窓を開けるといい香りが居間と寝室に漂ってきます。ああ、一年中咲いていてくれないかなぁ。
玄関にも金木犀。
無印の芳香剤を置いているけど、金木犀の香りの方が自然でいいね。
うちのお猫様もお元気です。
◌◍┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⿻*.·
10/8週のお弁当
三連休だったので4日分
火曜日
ちょっと前のブログにも書いたけど栗ご飯弁当
水曜日
おにぎり弁当
おにぎりの中身はそれぞれ卵黄の醤油漬けとしそ味噌
メインは私が適当に作った甜麺醤チキン
黄色い三角はスタバで食べたスコーンが美味しかったので真似て
作ってみたかぼちゃスコーン
木曜日
とりそぼろの三色丼
エビベーコンと磯辺芋もち
金曜日
ハンバーグとガーリックライス丼
赤い入れ物にはソース
◌◍┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⿻*.·
卵黄を使う料理やお菓子作りで余りに余った卵白で美味しい卵焼きができないか試作中。
卵黄に豊富な油脂分がないのでマヨネーズと牛乳でちょっと足したり。
水分を足したことで破れやすくなるので、片栗粉を入れたり。味つけは主に白だし。
食感はふわっとなったし白だしも美味しい。
このブルーになった部分は紫芋粉。
卵白のアルカリに負けて青くなるのはわかっていたので、事前に酢を少し入れておいたのだが焼いたら全然効果がなくて青くなってしまったのである。
もうちょっと美味しそうに見えるよう色々試してみますw
窓を開けるといい香りが居間と寝室に漂ってきます。ああ、一年中咲いていてくれないかなぁ。
玄関にも金木犀。
無印の芳香剤を置いているけど、金木犀の香りの方が自然でいいね。
うちのお猫様もお元気です。
◌◍┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⿻*.·
10/8週のお弁当
三連休だったので4日分
火曜日
ちょっと前のブログにも書いたけど栗ご飯弁当
水曜日
おにぎり弁当
おにぎりの中身はそれぞれ卵黄の醤油漬けとしそ味噌
メインは私が適当に作った甜麺醤チキン
黄色い三角はスタバで食べたスコーンが美味しかったので真似て
作ってみたかぼちゃスコーン
木曜日
とりそぼろの三色丼
エビベーコンと磯辺芋もち
金曜日
ハンバーグとガーリックライス丼
赤い入れ物にはソース
◌◍┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⿻*.·
卵黄を使う料理やお菓子作りで余りに余った卵白で美味しい卵焼きができないか試作中。
卵黄に豊富な油脂分がないのでマヨネーズと牛乳でちょっと足したり。
水分を足したことで破れやすくなるので、片栗粉を入れたり。味つけは主に白だし。
食感はふわっとなったし白だしも美味しい。
このブルーになった部分は紫芋粉。
卵白のアルカリに負けて青くなるのはわかっていたので、事前に酢を少し入れておいたのだが焼いたら全然効果がなくて青くなってしまったのである。
もうちょっと美味しそうに見えるよう色々試してみますw
