日曜の朝
昨日焼いたタルト。
りんごは皮を剥けばよかった。
食感がとても堅かった。こうして学ぶ…
ぼくはクリームを流す前に台を空焼きしてしまう。ガリっとした食感が好みなので。
最終的に焼き上がったあと…
2023/08/27 11:17
自炊の記事一覧
八月二十六日
食べたものより買ったものの方を書くのが楽しいかも知れない。
または作ったもの。
栄養と家計のバランスを考えて買い物し調理するのは家族がいるからで、ぼく自身はむら食いかつ偏食だ。
家族がいなければ…
2023/08/26 23:30
バナナグラノーラ
思いたったときいつも理想的な熟バナナがあるとは限らないしな、と思い、先日ストック用にバナナフレークを買った。
バナナを乾燥させて細かい粒子状にしてある。
乾いたバナナです。以上。という味で余計な香…
2023/08/26 07:13
八月二十四日
スイミングのスクールバスから降りた子どもがきゅ、とぼくの手を握り、あったかいね、めずらしい。と言う。
子どもはバスの冷房で少し冷えたようだ。
もしかしてパン捏ねてたからかな？末端まで血流が行き渡る…
2023/08/24 23:32
誕生日
友だちの誕生日だ。
むかしからルームフレグランスやインセンスを好むひとなので、ことしは日本のお香にしてみた。
伽羅と沈香。お寺…？とも思うけど、友だちが作っている人形（人形作家だ）のイメージに合うとこ…
2023/08/24 15:51
キャロットケーキ
洋菓子のレシピ本を読むのが小さい頃から好きだ。
お小遣いを貯めて買ったけど度重なる引っ越しで手放した本はこの数年古書サイトで買い直している。
昭和のテキストにはレシピとともにお菓子についての歴史…
2023/08/22 11:35
関係性
子どもの湿疹がひと晩明けたらどわあと広がっていた。前日おとな向けの辛いししとうを食べたがったので、つい許してしまった。すまぬ…。
諸々調整して午前の診察へ連れて行く。
待つ間河合隼雄さんの対談集を…
2023/08/22 02:30
ベイリーズから
ベイリーズのことを考えていたらベイリーズ的な甘いもの。
いろいろな風味が絡みあった甘いものが食べたくなり、家族のおやつのバナナを一本もらってケーキを焼いた。
ダルメシアンみたいなスポットができた理…
2023/08/20 22:44
オーブン
オーブンの温度が低い…？
久しぶりのマドレーヌがすぐはけたので、練習もしたいしまた焼こうとしたら、オーブン内が表示の温度よりずっと低い。
どうしたんだい…？と取説を読むと、機械関係の故障ではなさそう…
2023/08/19 21:23
ベイリーズ
ベイリーズのアイスを思い出したら、そういえばベイリーズって何の味なんだ？と気になったので調べてみた。
ベイリーズはアイリッシュウィスキーにクリーム、バニラ、カカオなどのフレーバーを加えたリキュール…
2023/08/19 13:13
カオス
まとまった時間が少しできたので配信で映画を観た。
志穂美悦子さんの「女必殺拳 危機一髪」（’74)。
「危機一髪」には倉田保昭さんも出ていて、後半2人のバディみも一瞬ある。良い。
基本的に志穂美悦子さ…
2023/08/17 20:09
この数日で食べたもの なんて雑な
家で作って食べるパンは何度か試して、味の濃すぎない食パンのレシピを元にしている。
ジャムをつけてもいいし、ハムを挟んでもいい、という味。
売ってる食パンは近年どんどん甘くなっている。完結した味とい…
2023/08/16 22:44
八月十二日
朝食 チキンサラダ 卵焼き 牛乳 コーヒー
昼食 堅すぎる洋梨 トースト チーズ
夕食 ナイト動物園で肉味噌おにぎり 家族は唐揚げ
日中暑くて出歩けないのでナイト動物園で夜ピクニックとしゃれこん…
2023/08/12 22:20
八月十一日
朝食 オクラと卵のせ素麺 胡瓜ツナ和え
昼食 鶏と茄子の韓国風素麺
夕食 鯵フライ トマト マフィン
おやつにかのこ豆
昨日は夢を観てしまった。
スキージャンプの競技場でテントもないのにキャンプ…
2023/08/11 23:29
すいか 黄色い
黄色い皮のすいかがよく行くスーパーに売られている。
地の部分が黄色、通常なら黒い稲妻みたいな部分はオレンジ色だ。
中身は赤です！と手書きポップが添えてある。一言。
赤いだけですか、他のすいかのよ…
2023/08/11 20:34
昼寝
今日も帰って来て眠る。
体温は36.5°C。
喉はまだ少し痛い。
昨日みたいに目覚めて動揺するほどの深い眠りじゃない。うだうだした覚醒。
今いる場所が自分の家だと思って安心する。
夕食は出汁そうめんと…
2023/08/08 19:46
八月五日
朝食 青海苔だし巻き 水菜ポテトサラダ
海苔ご飯 トースト
美味しいと思って何度かリピートしているあんこ屋さんのあんこがべとっとした甘さに変わった。これまでとは違う艶があるのは何故。材料はこれま…
2023/08/05 22:03
八月四日
朝食 レタス2種類でツナサラダ おかゆ コーヒー 牛乳
昼食 だし巻き味のフレンチトースト 塩昆布 胡瓜浅漬け 家族にはかつ丼。
おやつ レーズンパン コーヒー 牛乳
夕食 豆腐と挽肉のナゲット ス…
2023/08/04 23:02
苦手な食べもの
大人になってからの友だちにお味噌汁が苦手だと伝えると、みんな傷ついた顔をすることに気づいた。
だからこの10年ほど誰にも言ってない。
面倒みのよい友だちからおすすめのお味噌とお出汁を頂いたこともあ…
2023/08/04 21:46