腰抜け
公開 2025/01/21 23:25
最終更新
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またまた水炊きに挑戦。
今回は手羽元を1hほどかけて炊いた。
有名料理研究家のレシピを参考に、米やにんにくを投入して煮込んだらかなり良い感じになった。
具材は鶏、長ネギ、キャベツ、舞茸、木綿豆腐。
前回忘れてしまった柚子胡椒も添えたらほぼ完璧な仕上がりに。
いや〜、鍋。簡単で良いね〜。
だがしかし、正直に告白しよう。
ひとつまみだけ、鶏がらスープの顆粒を入れてしまった事を。
私はチキンだ。鶏を煮るだけでうまく出汁が取れなかったらどうしよう……という不安からどうしても逃れられない。
『どうせゆずポン酢とか薬味で食べるんだし』
くらいの気持ちでまた再挑戦したい。
あと、水炊きに関してはキノコの類は不要かもしれない。
今回は手羽元を1hほどかけて炊いた。
有名料理研究家のレシピを参考に、米やにんにくを投入して煮込んだらかなり良い感じになった。
具材は鶏、長ネギ、キャベツ、舞茸、木綿豆腐。
前回忘れてしまった柚子胡椒も添えたらほぼ完璧な仕上がりに。
いや〜、鍋。簡単で良いね〜。
だがしかし、正直に告白しよう。
ひとつまみだけ、鶏がらスープの顆粒を入れてしまった事を。
私はチキンだ。鶏を煮るだけでうまく出汁が取れなかったらどうしよう……という不安からどうしても逃れられない。
『どうせゆずポン酢とか薬味で食べるんだし』
くらいの気持ちでまた再挑戦したい。
あと、水炊きに関してはキノコの類は不要かもしれない。
