こんにちは、梶原吉広です。
今回はカンボジアについて紹介します。

カンボジアは東南アジアにある国の一つです。正式名称はカンボジア王国。首都はプノンペン。
国土面積はおよそ18,100㎢。日本のおよそ2分の1程度の大きさだとされています。周囲をタイ、ベトナム、ラオスといった国々に囲まれており、南側にはタイランド湾があるといいます。カンボジアと国土面積が同じくらいの国には、セネガル、シリア、ウルグアイ、スリナムなどがあるようです。

カンボジアでは一汁一菜を基本とし、お米を主食とした食生活が主流だそうです。カンボジアの伝統的な料理は「クメール料理」と呼ばれ、さまざまな香草を使ったさわやかな風味の料理が出されるそう。代表的な料理としては、魚、鶏肉などをココナッツミルクで煮込み、カレー風味をつけた「アモック」や朝食として食べられることが多い米麺の「クイティウ」などがあるようです。

カンボジアで最も有名な観光地の一つにアンコール・ワットがあります。アンコール・ワットは12世紀頃に建立されたヒンドゥー教の寺院で、世界遺産であるアンコール遺跡の中の一つとして知られているそうです。アンコール・ワットはカンボジアの国旗にも描かれるほど、カンボジアの象徴的存在として親しまれているようです。