ほのぼの～とした雰囲気 ＠ 西町藪ノ内通『やぶけん』
公開 2025/11/17 00:00
最終更新 -



　下堤町交差点を尾崎神社方向に一本通りを入ったところにあります。カウンターのみ（補助的な小さなテーブル席はありますが）の小さなそば屋です。接客係はほのぼのとしたおばあさん、そばをつくるのは中年男性、このお二人親子なんでしょうか？？


　おろし蕎麦（１０００円）を頂きました。ほどなく登場したのが冒頭写真。第１印象は蕎麦の量が少ない！です。そして、大根おろしは絞っておらず、おろしたままのものを乗っけている模様。なので皿の底に絞り汁がかなり溜まっています。


　当初は、蕎麦つゆを皿に注いで、福井風のぶっかけで食そうと思っていましたが、そうするとツユが薄くなるかと思って、もり蕎麦みたいに、蕎麦猪口につゆを注いで頂きました。まあ食べ方はひとそれぞれの好きな食べ方で結構と思います。蕎麦自体は「しっかりした麺」なので、腹持ちがいい蕎麦です。蕎麦粉で作ったデザートも、ほのぼのとした甘さで、これ美味しかった。

　
　夜は、「鳥もつ」「おから」など渋い酒肴がそろっていますねえ。今度は夜の部に行ってみましょうね。

⇊ほのぼのデザート


⇊　逆光で、真っ黒になりました
金沢の味
てつまる
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高校卒業後、進学のためはるばる金沢に来てほぼ半世紀。古里は遠きにありますが、この金沢で人生を閉じることになるでしょう。その選択に一片の悔いなしです。
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