子持ち鮎塩焼定食 ＠ 旧鶴来町『りんどう』
公開 2025/10/09 00:00
最終更新
2025/10/09 06:02
旧鶴来町の『りんどう』に、２ケ月ぶりに伺い、今回は「子持鮎塩焼き定食」（２５００円）を頂きました。あゆって頭からがぶりといけますよね。大変美味しかったのですが、場所柄、車で来てるので、ビールを飲めないのが返す返すも残念です。
鮎と並んで岩魚も結構注文が入ってました。小生、もちろん岩魚の塩焼きも好きですが、鮎に比すれば骨が固いので、高齢者？としては、敬遠しがちになります。
焼きあがった岩魚を店のスタッフがテーブルまで運ぶ際に、「岩魚の腹に小石が入ってるかもしれませんので、ご注意ください」と仰ってました。これ、何でも食べちゃう岩魚の雑食性ゆえですね。ということは、養殖ではなく天然ものの証ってことかな？。
まあ、鮎にしろ岩魚にしろ、懐かしい「日本の味」です。
高校卒業後、進学のためはるばる金沢に来てほぼ半世紀。古里は遠きにありますが、この金沢で人生を閉じることになるでしょう。その選択に一片の悔いなしです。
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