「そば三昧」が秀逸 ＠ 白山市曽谷『しば野』
公開 2025/06/26 00:00
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高尾から鶴来に向かう一本道、右手に村田製作所が現れたらその向かいにあります。土曜の昼時に伺いました。外観が独特の雰囲気がありますが、店内に入ると、まったくもっつて普通の店舗です。安心しました。
今日は「そば三昧（１３００円）」を頂きましょう。山菜そば、キノコそば、とろろそばの３種です。ウズラの卵が添えられています。ウズラの卵って久しぶりに見ました。とろろそばと一緒に召しあがれってことですよね。
ひと皿の蕎麦の量が控えめなのが、大変ありがたかったです。だってこの手の“そば三枚”って、ひと皿の量が多いことがよくありまして、そういうのは初老の身としては、量が多すぎるんです。せっかく大好きな蕎麦を食べても、食べ過ぎで、食後気持ち悪くなります。
蕎麦って、現代では「嗜好食」であって、コメのような「主食」ではないので、蕎麦を食って腹いっぱいになる必要はないと思うんです。まあ嗜好品として言わせてもらえるなら、このしば野さんの「そば三枚」は、「山菜・きのこ・とろろ」に「おろし」を加えて４種からの３択にしていただけると、よりうれしいなと思うのでありました。
