個性際立つ蕎麦 ＠ 旧鳥越村『竹林舎』
公開 2025/06/06 00:00
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旧鳥越村の『竹林舎』は、冷たい蕎麦しかない個性派の蕎麦店です。蕎麦自体も細打ちの10割蕎麦の「特上」と、極太打ち10割の「馬方」の二種類です。今日はその双方をざるに盛った「重ね蕎麦（1500円）」を頂きましょう。
極太打ちは、鉛筆の様な・・は大げさにしても「割り箸より太い」ですね。「モグモグ」と噛んで頂きます。細打ちは、つるつるとお腹に入ってゆきます。山葵はなく、辛味大根の絞り汁がお猪口に入って供されます。塩味が効いたそばつゆがまた美味いです。
店の建屋もログハウス風で、蕎麦もメニューも店舗も、個性際立ついい店なのですが、店主がまた「蕎麦をおいしそうに食べる客の笑顔を見てるのが大好きだ～」と言うオーラ炸裂の素敵な方でしたね。これ、どんな仕事でも一番大切なことですよね。
