宇宙軒の豚バラ定食を １３年ぶりに食す
公開 2025/05/12 05:47
最終更新
2025/05/12 05:47
もはや説明不要の『宇宙軒』ですが、先週、１３年ぶりに伺いました。もちろん「豚バラ定食（８００円）」ですね。ほとんど「カリカリのベーコン」状態の豚バラが、白米と千切りキャベツとあのみそ汁に、なぜかベストマッチなんですよね。学生時代には本当のお世話になった定食です。
長年、あの「たれ」は、そのつど豚バラにつけるのか、それともシルバー皿にぶっかけるのか、謎だったんですが、今回、久方ぶりに実食して、肉だけならどちらでもいいが、キャベツとともにタレにたれにつけるには、たれの皿が小さすぎて食べにくいってことを発見しました。単に加齢のため箸さばきが不器用になっただけかもしれませんが。
この宇宙軒、以前は２４時間営業だったと聞いたことがありますが、小生が金沢に来た頃には、既に２４時間営業ではなかったような気がします。私の記憶が確かだったなら、ですが。（お前の記憶が一番怪しいとの声が聞こえてきそうですが・・）
