さりげない美味さが沁みる ＠ 『しん馬』
公開 2025/05/01 00:00
最終更新 -



　久安５丁目の『しん馬』に、１年ぶりくらいに伺いました。もりそば（８５０円）を頂きました。さりげない美味さが染み入ります。肩ひじ張らない優しい味です。「俺の打ったそばを食ってくれ！」という “圧” は皆無です。


　店の内装も山小屋風と言うか、「いかにも蕎麦屋！」って感じはまったくありません。白山の高山植物の写真が店内に飾られています。


　ここに来るたびの思いますが「次回こそは、バスで来てビールも飲みたい」です。はい。
金沢の味
てつまる
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高校卒業後、進学のためはるばる金沢に来てほぼ半世紀。古里は遠きにありますが、この金沢で人生を閉じることになるでしょう。その選択に一片の悔いなしです。
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