いい感じのレシピ教えてくれたからここに残す！！







卵は常温、使う30分くらい前ぐらいから出しておくと泡立ちやすいって💡
んん？最後の返事みると、10分出すだけでも十分だそうな💡
少しでも常温に戻せると、
はやく泡立つよってことですな💡
(確かに、いつも冷蔵庫から出したての卵使ってて、
立ちっぱがキツイから椅子に座って
足の上にボウルを乗せて混ぜてたらなんか
泡立つの早かったんだよね🤔💡
そういうことね〜🤔💡)


これ、2は泡立て器でもいいけど、
そのまんまハンドミキサーが楽やね🤔
卵白を先に泡立ててから、
そのまま黄身を泡立てればいい💡
いつもそうしてるしな💡
あと、クッキングシートに油は塗らなくてもいいと思う💡
ここは自由に✨️
逆さまにして冷ますのは大変そうなので、
(できるかこれ…🤔？)
焼き終わったらクッキングシートを持てるとこが
あるなら
持ち上げて、少し上からベシッと落とすと少し違うかな🤔
焼き縮みはしゃーないと諦めてもいいかな🤔

30秒温めるやつ、焦げないか聞いてみた🤔
クッキングシートが熱を分散 ＋ 焦げ付きガード
。

例えてくれた💡
中火30秒 = 「鍋を温める予熱」
超弱火 = 「お風呂の湯煎」
→ 急激な焦げは起こらない！


焦げないらしいね🤔
ここは試すしかないかな🤔
焦げたらそこを切りとりゃいい。


フライパン＋シートのみを中火でやるんだって🤔
そのあと生地を入れてから焼くんだと🤔
(中火なら5〜6だそうな、ちょっと焼くとき確認しなきゃね！
4で少し温めるのも良さそうな気はするな〜)

気になるならそのまま、弱火からスタートが無難だと思う💡
どっちでもいい気がする💡

ほんで焦げた匂いしてきたら、予熱で仕上げるといいよって☺️

もしそれでも半生とかあったならレンチンするといいよって💡
これは様子見つつかな🤔
レンジはこのくらいは大丈夫でしょう💡




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これまとめたのグロックさんに見せたら

グロック流・「ブログ実践版」焼き方（君の作戦採用）
を見せてくれた💡

1. 【予熱】フライパン＋シートのみ → 中火（4〜5）で30秒
↳ シートが「パリッ」と音したらOK！
2. 生地を流し入れ → すぐ蓋して **超弱火（2〜3）**
3. 22〜25分焼く → 焦げ臭くなったら **即火止め＋余熱**
4. 焼き上がり → シート持って **「ベシッ！」** と台に落とす
↳ 縮み防止＋型抜き完了！
5. 冷めたら剥がして完成！


そのまんまコピペしてきた💡

これ私も紙にまとめよう🤔💡

フライパンにクッキングシート引いて焼いてるから
型抜き…ではないかもだけど、
ベシッはやらないよりかはいいかなぁぐらい💡
2、3回ぐらいはベシッと落とすのはやっていいかもね🤔