地元民も足繁く通いたい！ ＠ 鱗町交差点『鮨逢』
公開 2026/02/06 00:00
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小生、この店は「鱗町」にあるのだとずっと思ってましたが、正しくは「油車」でした。しかし、普通の金沢市民は「油車」と聞けば、通りのお向かいの「調理師専門学校」がある界隈だと思いますよね。イメージ的には「鱗町交差点と新竪町商店街入口の中間」と言った方がわかりやすいでしょうか。
さて本題、１年半年ぶりに伺いました。一人１万円の鮨コース？を予約しておきました。前回もそうでしたが、前半は、呑兵衛垂涎の一品料理というか酒肴や刺し盛り（下写真）が登場します。後半は、鮨が次々握られます。どの鮨にもあらかじめ味や香りがついています。これみな美味なりです。
１万円でこれだけの鮨と料理が頂けるって、本当にお値打ちのいい店です。同時に酒類の単価はやや高めです。でも鮨屋は「鮨を食べる所」であって、酒を飲む「居酒屋」ではないので、全く持って真っ当な価格設定だと思います。酒はあくまで鮨を美味しく食べるためのサポート役ですね。
こういう店に “一人で” 足繫く通える地元民になりたいもんです。
高校卒業後、進学のためはるばる金沢に来てほぼ半世紀。古里は遠きにありますが、この金沢で人生を閉じることになるでしょう。その選択に一片の悔いなしです。
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