相変わらずの満足感 ＠ 野々市市堀内『寿し 龍』
公開 2025/11/06 00:00
最終更新 -



　野々市は堀内5丁目の『寿し 龍』さんに久しぶりに伺いました。平日の１２時ですが先客は居らず。最近は事実上「指定席」になっているカウンタ―中央に座り、ラーメンセット(1500円）を注文。と言うか昼メニューはこれ一択ですね。


　まずは「牛骨ラーメン」が来ます。そうめんみたいな細麺ですが、牛骨の出汁が効いた塩味のラーメンです。これがまた美味い。


　ほぼ食べ終わったころを見計らって、デカネタの握り鮨が４貫でてきます。これ、以前はまず３貫出して、その後サプライズ的に４貫目が出てきましたが、最近は、最初から４貫でてきます。この握りの満足感が半端ないです。


　大将も女将さんも、それなりのご高齢とお見受けしますが、この店とこの味、ずって続けてほしいなあ。（今日はラーメンは撮り忘れて、写真は握り鮨だけです。すみません）
石川の味
てつまる
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高校卒業後、進学のためはるばる金沢に来てほぼ半世紀。古里は遠きにありますが、この金沢で人生を閉じることになるでしょう。その選択に一片の悔いなしです。
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