暑い夏には “背脂黒醤油ラーメン” ＠ 金沢工大側『一鶴』
公開 2025/08/25 00:00
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個人経営のラーメン店は、今どこも大変だと思います。特に大学の側の店は、大学が長期休暇に入ると、学生の客足がぐっと下がるんじゃないでしょうか。
そんな中でものこ『一鶴』さん、がんばってらっしゃいます。小生の「仕事」が珍しく１３時に終わったので、「そうだ、久しぶりに一鶴じゃあ」となった次第。盆明けの月曜に伺いましたが、先客は居らず。
このところの猛暑で、身体が水分不足で塩分不足になってるもんで、迷わず「背脂黒醤油ラーメン」（９００円）を注文。メニューのポップには「ごはんと合う‼」「おかずらーめん」とあります。
おお～、たしかに小生も半世紀近く前の学生時代は「ラーメンライス」よく食ったなあ。今はもうそんな無茶はしたくてもできない年齢になりました。今の学生さんは、ペロリと食べちゃうんでしょうかねえ。
実食しますと、富山のブラックみたく海水の様な塩味ではなく、十分に旨味がある大変美味しいラーメンでした。諸経費高騰の折、９００円の価格で頑張ってるのも天晴です。
また伺いますね。
