手作りギョウザ食べたくなったから
公開 2025/02/26 19:18
最終更新 2025/02/26 19:18
母が専業主婦だった頃よく家では手作りギョウザが作られたけど、母の仕事が忙しくなってからはギョウザもすっかり冷凍食品やテイクアウトに頼るようになった。

餃子の○将もいいけど、最近ふと無性に…
「久々に手作り感のあるギョウザが食べたい！」

なら、時間ある時に自分で作ってみよう！

大手調味料メーカーのサイトのレシピを参考に、ニラや豚ひき肉、ギョウザの皮（大きめ）を買い…家に貰い物の白菜があるので今回は白菜を使う。皮まで手作りが食べたいのが本音だが、そこは手を抜く。


みじん切りに慣れてなくて、具が大きい。ひき肉を少なめに、レシピには無かったシイタケを少し入れた。


皮で包む。そして…


初めて最初から最後まで1人で作ったギョウザにしては上手く焼けたかな。

気になる味は…肉が少なめだからあっさりしてるけど、具が大きい分手作り感はあって美味しくできた。「手作りギョウザが食べたい」欲求はほぼ満たされた（これで皮まで手作りなら…）。時間とキャベツ（又は白菜）がある時にまた作ってみようかな。
食べ物・料理
隅成
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Twitter（X）に疲れて、タイッツーとBlueskyに実質移行。一次創作考え中。アイコンは自創作キャラの爬虫類（イグアナ）モチーフ剣士。群馬住み。
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