食品用ガス市場、MAPと包装技術の成長により2030年までに9億8,560万米ドル到達
公開 2025/10/07 14:38
最終更新
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世界の食品用ガス市場は、2024年に7億5,640万米ドルと評価され、2030年までに9億8,560万米ドルに達すると予測され、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は4.5%となる。この成長は、窒素、二酸化炭素、酸素などの専門ガスが食品加工および包装用途でますます利用されることに起因しており、保存期間の延長や食品品質の向上を可能にする重要な要素となっている。
食品用ガスは、改質大気包装（MAP）、冷凍、炭酸化プロセスにおいて重要な役割を果たしており、食品業界の効率性と持続可能性への移行に沿ったものである。防腐剤不使用の包装食品に対する消費者需要の高まりに伴い、窒素や二酸化炭素などのガスは、世界的に製品の鮮度維持と安全基準確保に不可欠となっている。
無料サンプルレポートをダウンロード：https://www.24chemicalresearch.com/download-sample/281773/global-food-gas-market-2024-428
市場概要と地域分析
ヨーロッパは食品用ガス市場で35%のシェアを占め、厳格な食品安全規制と高度な包装技術が市場を牽引している。食品廃棄物削減への取り組みがMAPの採用を加速させ、とくに肉類、乳製品、即席食品セグメントで顕著である。ドイツおよびフランスは、強固な食品加工産業を背景に主要消費国となっている。
一方、アジア太平洋地域は最も成長が速く、年平均成長率5.5%で拡大すると予測され、中国およびインドの包装食品産業の急成長と都市化が市場を後押ししている。北米はこれに次ぎ、米国市場は2030年までに2億9,870万米ドルに達すると予測され、液体窒素冷凍や炭酸飲料技術の革新が支えとなっている。
主要市場ドライバーと機会
市場は主に、保存と品質維持のためにガスを使用する世界的な包装食品産業の成長によって推進されている。改質大気包装（MAP）のみで、食品用ガス総使用量の45%を占め、窒素が不活性性により主流となっている。液体窒素セグメントは特に海産物や家禽の冷凍用途で急速に拡大しており、年間成長率は5.8%である。
持続可能なガス生産方法への機会も拡大しており、2023年には企業が環境に優しい代替手段を模索する中で、研究開発投資が20%増加した。即席食品や高級食品の需要増加も市場を後押ししており、保存用ガスソリューションは前年比15%の伸びを示している。
課題と制約
成長が著しい一方で、ガスの純度基準に関する厳格な規制や、低温輸送における物流の複雑さが課題となっている。新興市場における食品用ガス供給チェーンの断片化も、スケーラビリティに影響を及ぼす。また、食品グレードガス認証の高コストは、小規模食品加工業者の採用を制限している。
越境規制の違いなどの貿易上の複雑さも市場拡大を妨げる要因となるが、現場でのガス生成システムにおける技術革新により、これらの障壁は徐々に緩和されつつある。
タイプ別市場セグメンテーション
二酸化炭素（Carbon Dioxide）
窒素（Nitrogen）
酸素（Oxygen）
その他特殊ガス（Other Specialty Gases）
無料サンプルレポートをダウンロード：https://www.24chemicalresearch.com/download-sample/281773/global-food-gas-market-2024-428
用途別市場セグメンテーション
飲料
肉・魚介類
乳製品
果物・野菜
コンビニエンス食品
その他用途
主要企業
Taiyo Nippon Sanso
Air Products
Parker Hannifin
Matheson
Air Water
Pujiang Gas
Air Yuantong
Messer
SOL Group
Gulf Cryo
Linde
Air Liquide
Xinfengli Science and Technology
レポート範囲
本レポートは、2024年から2030年にかけての世界の食品用ガス市場を詳細に分析しており、以下を含む：
地域別の市場規模予測と成長動向
ガスタイプおよび用途別の詳細な市場セグメンテーション
食品用ガス生産の技術ロードマップ
さらに、以下も含まれる：
主要企業の企業プロファイル
市場動向に関するSWOT分析
価格動向とサプライチェーンに関する洞察
完全版レポートはこちら：https://www.24chemicalresearch.com/reports/281773/global-food-gas-market-2024-428
24chemicalresearchについて
2015年に設立された24chemicalresearchは、化学品市場インテリジェンス分野で急速にリーダー的地位を確立し、フォーチュン500企業30社以上を含む顧客にサービスを提供している。厳密な調査手法に基づき、政府政策、新興技術、競争環境など、業界の主要要素に関するデータ駆動型のインサイトを提供している。
工場レベルの生産能力追跡
リアルタイム価格モニタリング
技術経済性調査
10年以上の経験を有する専任研究チームが、クライアントの戦略的目標達成に資する実用的で高品質なレポートを提供することに注力している。化学・材料業界における最も信頼される市場情報源となることがミッションである。
国際: +1(332) 2424 294 | アジア: +91 9169162030
食品用ガスは、改質大気包装（MAP）、冷凍、炭酸化プロセスにおいて重要な役割を果たしており、食品業界の効率性と持続可能性への移行に沿ったものである。防腐剤不使用の包装食品に対する消費者需要の高まりに伴い、窒素や二酸化炭素などのガスは、世界的に製品の鮮度維持と安全基準確保に不可欠となっている。
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市場概要と地域分析
ヨーロッパは食品用ガス市場で35%のシェアを占め、厳格な食品安全規制と高度な包装技術が市場を牽引している。食品廃棄物削減への取り組みがMAPの採用を加速させ、とくに肉類、乳製品、即席食品セグメントで顕著である。ドイツおよびフランスは、強固な食品加工産業を背景に主要消費国となっている。
一方、アジア太平洋地域は最も成長が速く、年平均成長率5.5%で拡大すると予測され、中国およびインドの包装食品産業の急成長と都市化が市場を後押ししている。北米はこれに次ぎ、米国市場は2030年までに2億9,870万米ドルに達すると予測され、液体窒素冷凍や炭酸飲料技術の革新が支えとなっている。
主要市場ドライバーと機会
市場は主に、保存と品質維持のためにガスを使用する世界的な包装食品産業の成長によって推進されている。改質大気包装（MAP）のみで、食品用ガス総使用量の45%を占め、窒素が不活性性により主流となっている。液体窒素セグメントは特に海産物や家禽の冷凍用途で急速に拡大しており、年間成長率は5.8%である。
持続可能なガス生産方法への機会も拡大しており、2023年には企業が環境に優しい代替手段を模索する中で、研究開発投資が20%増加した。即席食品や高級食品の需要増加も市場を後押ししており、保存用ガスソリューションは前年比15%の伸びを示している。
課題と制約
成長が著しい一方で、ガスの純度基準に関する厳格な規制や、低温輸送における物流の複雑さが課題となっている。新興市場における食品用ガス供給チェーンの断片化も、スケーラビリティに影響を及ぼす。また、食品グレードガス認証の高コストは、小規模食品加工業者の採用を制限している。
越境規制の違いなどの貿易上の複雑さも市場拡大を妨げる要因となるが、現場でのガス生成システムにおける技術革新により、これらの障壁は徐々に緩和されつつある。
タイプ別市場セグメンテーション
二酸化炭素（Carbon Dioxide）
窒素（Nitrogen）
酸素（Oxygen）
その他特殊ガス（Other Specialty Gases）
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用途別市場セグメンテーション
飲料
肉・魚介類
乳製品
果物・野菜
コンビニエンス食品
その他用途
主要企業
Taiyo Nippon Sanso
Air Products
Parker Hannifin
Matheson
Air Water
Pujiang Gas
Air Yuantong
Messer
SOL Group
Gulf Cryo
Linde
Air Liquide
Xinfengli Science and Technology
レポート範囲
本レポートは、2024年から2030年にかけての世界の食品用ガス市場を詳細に分析しており、以下を含む：
地域別の市場規模予測と成長動向
ガスタイプおよび用途別の詳細な市場セグメンテーション
食品用ガス生産の技術ロードマップ
さらに、以下も含まれる：
主要企業の企業プロファイル
市場動向に関するSWOT分析
価格動向とサプライチェーンに関する洞察
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