あっつい日はポン酢スープ
公開 2024/09/14 09:31
最終更新
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もう寝たいんだけどなんかさっぱりした塩味の、できれば液体を口に入れてから寝たいよ…
という日がある
寝る前に運動したはいいけど思ったより汗かいちゃった日とか、
お酒を飲みすぎたかもしれんな…という日とかです
そういう時にマグカップかお椀になんとかこれを作って飲み、気合を振り絞って歯磨きをしてあとは布団ダイブ
そういう時のやつです
後ろの方にちゃんと作ってごはんの時食べる用のやつも書いておきます
-----------------------------
【必要なもの】
・お湯150~200cc
・お好みの顆粒出汁(かつお、こんぶ、味の素など。和風がいいと思う)
・ポン酢
・塩
・あったら大葉(いい香りがつけばいいので、ゆかりとかすだちとかかぼすとかでも可)
・冷たい(orぬるい)がいい人は氷か薄め用の水を用意してね
①お湯を沸かす。ティファールでいいし、面倒だったらマグカップに直に水入れてレンチンするといい
②上から順に入れて、1つ入れるごとにかき混ぜて味見してください。ポン酢はすっぱさと醤油の香りがつけばいいし、塩はやや薄いかな…と感じる程度(氷や水入れて薄める場合は普通の汁くらいに作っていい)
薄めに作らないと翌日の足のむくみがやばいです
個人的には少し熱めのほうが内臓にやさしいと思う
③大葉を入れる時は手の間に挟んで柏手パァンてやってからちぎるといい匂いがします
包丁なんか使うな
④できあがり。これを飲んだら歯を磨いてねなさい
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上記は限界版です
ここからは似たような味でもうちょっとまじめなスープとして作るもの
【必要なもの】
味
・水 人数×200ccくらい
・お好みの顆粒出汁(かつお、こんぶ、味の素など。和風がいいと思う)
・ポン酢
・塩
具(下記のどれか1つか2つが入ってるといい)
・大葉
・もずく
・めかぶ(たれは入れない)
・卵
・とうふ
・うめぼし(うめぼしを使う場合は塩分を鑑みてかなり薄めに作ったほうがいい)
・いりごま
・かつおぶし
【作り方】
①鍋に水を入れて沸かす(水道水の場合はしっかりめに沸かしたほうがいい)
出汁を入れていい感じにしておく
②具を入れる。少し煮て具をあったかくする
たまごを入れる場合は、沸騰させながらぐるぐるかき混ぜ→火を止めて水流と熱が保たれてる間に溶き卵を流し入れる→見守る→ふわふわになる
③ポン酢と塩で味を整える
できあがったらあったかいうちに飲む
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ポン酢味の汁物ってうめぇ~
ポン酢飲みたい人向けの味です
くれぐれも塩分濃度には注意してよね
という日がある
寝る前に運動したはいいけど思ったより汗かいちゃった日とか、
お酒を飲みすぎたかもしれんな…という日とかです
そういう時にマグカップかお椀になんとかこれを作って飲み、気合を振り絞って歯磨きをしてあとは布団ダイブ
そういう時のやつです
後ろの方にちゃんと作ってごはんの時食べる用のやつも書いておきます
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【必要なもの】
・お湯150~200cc
・お好みの顆粒出汁(かつお、こんぶ、味の素など。和風がいいと思う)
・ポン酢
・塩
・あったら大葉(いい香りがつけばいいので、ゆかりとかすだちとかかぼすとかでも可)
・冷たい(orぬるい)がいい人は氷か薄め用の水を用意してね
①お湯を沸かす。ティファールでいいし、面倒だったらマグカップに直に水入れてレンチンするといい
②上から順に入れて、1つ入れるごとにかき混ぜて味見してください。ポン酢はすっぱさと醤油の香りがつけばいいし、塩はやや薄いかな…と感じる程度(氷や水入れて薄める場合は普通の汁くらいに作っていい)
薄めに作らないと翌日の足のむくみがやばいです
個人的には少し熱めのほうが内臓にやさしいと思う
③大葉を入れる時は手の間に挟んで柏手パァンてやってからちぎるといい匂いがします
包丁なんか使うな
④できあがり。これを飲んだら歯を磨いてねなさい
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上記は限界版です
ここからは似たような味でもうちょっとまじめなスープとして作るもの
【必要なもの】
味
・水 人数×200ccくらい
・お好みの顆粒出汁(かつお、こんぶ、味の素など。和風がいいと思う)
・ポン酢
・塩
具(下記のどれか1つか2つが入ってるといい)
・大葉
・もずく
・めかぶ(たれは入れない)
・卵
・とうふ
・うめぼし(うめぼしを使う場合は塩分を鑑みてかなり薄めに作ったほうがいい)
・いりごま
・かつおぶし
【作り方】
①鍋に水を入れて沸かす(水道水の場合はしっかりめに沸かしたほうがいい)
出汁を入れていい感じにしておく
②具を入れる。少し煮て具をあったかくする
たまごを入れる場合は、沸騰させながらぐるぐるかき混ぜ→火を止めて水流と熱が保たれてる間に溶き卵を流し入れる→見守る→ふわふわになる
③ポン酢と塩で味を整える
できあがったらあったかいうちに飲む
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ポン酢味の汁物ってうめぇ~
ポン酢飲みたい人向けの味です
くれぐれも塩分濃度には注意してよね
