ポテトサラダは作るのがめんどくさい
あとコロッケもかなりめんどくさい
なんなら餃子もめんどくさい

コロッケを買うのはよくやるし、餃子も冷凍でおいしいものがいっぱいある
でもそれと比較するとコンビニやスーパーのポテサラはなんかあんまり買わない
サラダ買うならレタスとか生野菜がわ～って入ってて、別売りのドレッシングかけるやつをつい買ってしまう
居酒屋では時々頼む　居酒屋の味が濃いポテサラはサラダという名のくせにTHE・つまみといった風情でなんにもサラダではないところがちょっとズルくて悪くて旨いからです

でも家でポテサラを作りたいときがある
おうち居酒屋を開店したい時とか
そんな時に少しでも楽をしたいのでここに書いておこうと思います


-----------------------------


【必要なものと材料】2～3人分
・アイラップ（袋型ラップ）　※最重要！普通のビニール袋ではなくアイラップで
・めっちゃ小さいフライパン　※目玉焼き1個分くらいサイズのもの。無かったら卵焼き用でも可。蓋がついていると神
・シリコンのヘラ　※神。100均で買える神

具
・ベーコンかウインナー　好きなだけ
・たまねぎ　小1/4個
・ピーマン　1個
・にんじん　5cmくらい
・きゅうり　1本
・たまご　1個
・じゃがいも　中サイズ2個

味
・マヨ
・チーズ（粉でも固形でもスプレッドでも混ざればOK）もしくは牛乳
・顆粒昆布だし
・塩コショウ
・砂糖ひとつまみ

【作る前にポイント】
日頃から冷蔵庫にゆでたまごを作って入れておくと何かと便利だということに気づいてしまったので
最近は卵パックを買うとそこから2個とってゆでたまごにしておく癖がついている　だいぶおすすめ
ゆでたまごを作る時は前述のちっこいフライパンに冷蔵庫から出したての卵を入れ、水を1センチくらい入れて蓋をして火にかけ、沸騰したら最弱火で4分、火を止めてあと5分（やわらかめの場合は4分）放置してから流水で冷ますといい（L寸以上のでっか卵だと蓋が閉まらんかもだけど作れるっちゃ作れます）
下の手順の合間にやる場合はきゅうりの塩もみの次工程でやると時間的にいいかも

【作り方】
・きゅうりをスライスして塩もみしておく
（塩もみは白ごはん.comを参考にするといいよ）

・じゃがいもは1cmくらいのさいの目に切って水洗いし、アイラップに入れて4～5分くらいレンチン、火が通ったら鍋つかみをした手で袋のまま全部つぶしてからボウルにIN
（一部硬い時は全部柔らかく潰せるくらいになるまで様子見で30秒くらいずつ加熱）
（アイラップはにんじんで再利用するので穴が開かないように注意）

・じゃがいもの後で同じアイラップににんじん入れて1分くらいレンチン、ボウルにIN

・玉ねぎ5mmスライス、ベーコン1cn幅（ウインナーの場合スライス）、ビーマン横に細切り、にんじん薄くいちょう切り

・小さいフライパンでベーコンをちょっぴりの油でカリカリに炒めてからボウルにIN→ベーコン炒めたあとの油で玉ねぎを炒めてボウルにIN→おなじフライパンで殻をむいたゆでたまごを潰し残った油とうまみを全部吸ってもらってシリコンヘラでこそげ取りボウルにIN

・ピーマンはキッチンペーパーで包んで軽く握り、水気をとってからボウルに入れる。よくよく絞った塩もみきゅうりもここでIN
（この時先に入れといたほかの材料が適度に冷めてるとナイス）

・材料のとこの「味」のやつらを適当に入れてよく混ぜ、好みの味にする
心配だったらちょびっとずつ味見をしなさい　おいしくなったら完成です


-----------------------------


こうして書いてみるとまあまあ面倒かもしれない　しかし
まあまあ面倒だな…と思ってる人はもっとちゃんとしたポテサラの作り方を一度やってみてほしい　本当にめんどくさいので…
今回のやり方は「このくらいの感じで好みの味のポテサラが食べられるなら私は頑張れるな」というラインです

アイラップは袋のままレンチンが可能で、終わった後に出た野菜の皮とかもこれに入れてまとめることができる点がかなり好き
（ほなジップロック袋でもいいやんけと思った富豪はジップロックを使えばいいと思う）
小さいフライパンのいいところは、取り回しがよく終わった後の洗い物がデカいフライパンの比じゃなく楽なとこ
（よくない点としては軽すぎるのでうっかり袖とかひっかけて吹っ飛ぶことがある）
シリコンのヘラはあったほうがいい　木べらとは比べもんにならんくらい捗る


-----------------------------


【改造案】
・ソース（おすすめ：中濃ソースかオタフクお好み焼きソース）をかけて食べる
・きゅうりの代わりにいぶりがっこを使う
・たらこorめんたいこを入れる