2025/03/16
公開 2025/03/16 08:50
最終更新
2025/03/16 20:21
フライパンでパンもどき作るぞ！！と試行した結果。
材料
・薄力粉300g
・ベーキングパウダー4g
・絹こし豆腐150g(水切りせず使用)
・ラカント20g
・食塩3〜6g(覚えてない)
・ヘルシーごま香油20g
固まらないから終盤少し水加えた。カレースプーンで1杯ずつ×3くらい
フライパンで焼くとなぜかコンロの安全装置働いて止まるし生焼けだから電子レンジ加熱(30秒+40秒の計2回)でどうにか。
味は割とよいかも。ナンに近い。
薄力粉だしイースト発酵じゃないからしっかりパンになるとは思ってなかったけど、塩入れてるからわりかしパンに近い。温かいうちに食べればそれなりに美味しい。
昨日と違って塩と甘味入れたから豆腐の味は全くしない。全く甘くないけど塩は局地的にそれとなく主張がある。
薄力粉の塊だからカロリーえぐい。これでも油減らしたけど(だからまとまらなかった)
薄力粉消費したいから作ったけどもう作らなくていいかも。余計なもの入れてないから不味くはないけど、アレンジしてないからわざわざ作るほどの味でもない
味は悪くないんだけど油で無理に固めてる感じがしてて、食感としては味覚が働いてなかったら粘度食わされてると言っても信じると思う。薄力粉使ってるのにふんわり感0。
パン焼くときに気づいたけどフライパンの蓋が曲がってた。何で！？？ショック！！！
材料
・薄力粉300g
・ベーキングパウダー4g
・絹こし豆腐150g(水切りせず使用)
・ラカント20g
・食塩3〜6g(覚えてない)
・ヘルシーごま香油20g
固まらないから終盤少し水加えた。カレースプーンで1杯ずつ×3くらい
フライパンで焼くとなぜかコンロの安全装置働いて止まるし生焼けだから電子レンジ加熱(30秒+40秒の計2回)でどうにか。
味は割とよいかも。ナンに近い。
薄力粉だしイースト発酵じゃないからしっかりパンになるとは思ってなかったけど、塩入れてるからわりかしパンに近い。温かいうちに食べればそれなりに美味しい。
昨日と違って塩と甘味入れたから豆腐の味は全くしない。全く甘くないけど塩は局地的にそれとなく主張がある。
薄力粉の塊だからカロリーえぐい。これでも油減らしたけど(だからまとまらなかった)
薄力粉消費したいから作ったけどもう作らなくていいかも。余計なもの入れてないから不味くはないけど、アレンジしてないからわざわざ作るほどの味でもない
味は悪くないんだけど油で無理に固めてる感じがしてて、食感としては味覚が働いてなかったら粘度食わされてると言っても信じると思う。薄力粉使ってるのにふんわり感0。
パン焼くときに気づいたけどフライパンの蓋が曲がってた。何で！？？ショック！！！
