頂き物の蕎麦
公開 2023/09/14 12:00
最終更新
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そば打ちを趣味にしている人から蕎麦を頂いた。
10割蕎麦、とにかく打つのが難しいとのこと。
蕎麦打ちの会（？）のようなものの段位認定試験というものがあるらしく、そのための練習で蕎麦を打ちまくっているらしい。
頂いた蕎麦は味はまずまず。
ただ、何の具合か分からないけど蕎麦同士がくっついてしまい蕎麦掻のようになっている箇所があり（美味しいのだけど）ちょっと残念。
どんなものでも同じだけど、同じものを同じ品質でいつでも提供し続けることの難しさ、それが当たり前にできてこそのプロ。
”〇〇ができる””プロ並みの腕前”ではプロにはなれないと言うことを考えてしまった。
10割蕎麦、とにかく打つのが難しいとのこと。
蕎麦打ちの会（？）のようなものの段位認定試験というものがあるらしく、そのための練習で蕎麦を打ちまくっているらしい。
頂いた蕎麦は味はまずまず。
ただ、何の具合か分からないけど蕎麦同士がくっついてしまい蕎麦掻のようになっている箇所があり（美味しいのだけど）ちょっと残念。
どんなものでも同じだけど、同じものを同じ品質でいつでも提供し続けることの難しさ、それが当たり前にできてこそのプロ。
”〇〇ができる””プロ並みの腕前”ではプロにはなれないと言うことを考えてしまった。
自転車、バイク、カメラ、旅など元手のかかる趣味を持っていますが、自分で手入れをしたり中古の目利きを鍛えたり、手先の器用さを活かして旅費を産みだそうと色々やりつつ、身の丈に合ったペースで楽しんでいます。
インコと暮らす日々を夢見つつ、今は遠くから見守る日々・・・
行政下請け団体契約職員。（やさぐれ…
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