お箸が止まらない「豚キムチ炒め」
公開 2025/01/24 13:40
最終更新
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材料 #
豚肉(バラでもロースでも)
好きなキムチ(おすすめは東海漬物こくうまキムチ)
好きな野菜1~3種類
例 玉ねぎ、もやし、ニラ、豆苗、えのき、キャベツ
日本酒 少々
中濃ソース 少々 ←ソースならウスターでもなんでもよし
ごま油 少々
作り方 #
豚肉を一口サイズに切る
フライパンにごま油を敷き中火で炒める、少し火が通ったら日本酒を入れて臭み消しをする
焼色がついたら好きな野菜を入れて中火~強火で炒める
もやしや豆苗などは水分が出やすいのでササッと炒める
キムチを入れて混ぜたら中濃ソースを少々入れる←ソースはほんの少しでおけけ、入れ過ぎ注意
最後に強火で少し炒めたら完成