ジャスミン香料市場規模 2025-2030年：2億3450万米ドルから3億4560万米ドルへ – 飲料・化粧品分野の急成長
公開 2026/01/06 15:08
最終更新
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グローバルジャスミン香料市場は大きく成長しており、その評価額は2024年に2億3450万米ドルに達しています。業界アナリストによると、市場はCAGR 6.7% で拡大し、2030年までに約3億4560万米ドルに達すると予測されています。この上昇軌道は、特にプレミアムおよび有機製品分野において、食品・飲料用途におけるエキゾチックな風味に対する消費者の需要増加によって主に牽引されています。
ジャスミン香料化合物は、飲料、菓子、およびパーソナルケア製品に独特の花の香りを提供し、現代の食品加工において不可欠なものとなっています。特に価値があるのはその多様性です。天然抽出と人工合成の両方によって得ることができ、メーカーは世界市場全体でさまざまな価格帯と規制要件を満たすことができます。
無料サンプルレポートをダウンロード: https://www.24chemicalresearch.com/download-sample/281792/global-jasmine-flavor-market-2024-880
市場概要と地域分析
アジア太平洋地域は、中国、インド、東南アジア諸国が生産と消費の両方をリードし、世界のジャスミン香料市場シェアの50%以上を占めています。この地域の優位性は、ジャスミン栽培の伝統と、お茶や香料での伝統的使用に由来しています。しかし、北米とヨーロッパでは、消費者がプレミアム飲料や健康志向製品において新たな風味体験を求めるにつれ、成長が加速しています。
飲料業界は、特にスペシャリティティーやクラフトソフトドリンクにおいて、世界のジャスミン香料需要の45% を占めています。一方、パーソナルケア用途は、化粧品やスキンケア製品における天然香料成分への消費者の好みに後押しされ、年間8.2% で成長しています。
主要な市場ドライバーと機会
市場成長は複数の要因によって推進されています。クリーンラベル運動により、2023年に天然ジャスミンエキス需要が25% 増加しました。同時に、食品・飲料製品の高級化は、ジャスミンの香りを特徴とする洗練されたフレーバーブレンドの機会を創出しています。機能性飲料や薬用茶における新興用途は、特に花の風味が主流として受け入れられつつある欧米市場において、さらなる成長の道筋を提示しています。
抽出技術の革新は別の重要な機会です。高度なCO2抽出方法に投資するメーカーは、有機認証基準を満たしながら優れた風味プロファイルを実現できます。さらに、熱安定性のあるジャスミン香料の開発により、焼き菓子や加工食品への応用が可能になり、潜在的な市場範囲が拡大しています。
課題と制約
成長指標は前向きであるにもかかわらず、ジャスミン香料市場はいくつかの課題に直面しています。サプライチェーンの脆弱性は、花が特定の気候条件と手摘みを必要とするため、天然ジャスミンエキスの生産に影響を与えます。価格変動は依然として大きく、1キログラムの製品当たり数千の花が必要なため、天然ジャスミンアブソリュートはプレミアム価格帯となっています。
規制の複雑さも、特に天然由来の主張においてハードルとなります。天然香料と天然エキスの区別は管轄区域によって異なり、メーカーは異なる市場向けに柔軟な配合を維持する必要があります。さらに、合成代替品からの競争は、価格に敏感なセグメントにおいて利益率に圧力をかけ続けています。
タイプ別市場セグメンテーション
天然ジャスミンエキス
人工ジャスミン香料
ブレンド配合
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用途別市場セグメンテーション
飲料（茶類、ソフトドリンク、アルコール飲料）
菓子類
乳製品
ベーカリー
パーソナルケア・化粧品
製薬
市場セグメンテーションと主要プレーヤー
Givaudan
Symrise
Firmenich
International Flavors & Fragrances
Sensient Technologies
Takasago
Robertet
Guangzhou Baoshidi
Synergy Flavors
Mane
レポートの範囲
この包括的なレポートは、2024年から2030年までの世界のジャスミン香料市場の詳細な分析を提供し、以下を含みます。
市場規模の推計と成長予測
製品タイプおよび用途別の詳細なセグメンテーション
世界中の主要市場をカバーする地域分析
この調査には、以下の詳細を含む主要プレーヤーのプロファイリングなど、広範な競合情報も含まれています。
製品ポートフォリオと価格戦略
製造能力と能力拡大
研究開発イニシアチブ
市場シェア分析と戦略的ポジショニング
さらに、レポートでは以下を検証します。
原材料調達動向
規制環境分析
サプライチェーン最適化戦略
新興応用機会
完全なレポートを入手: https://www.24chemicalresearch.com/reports/281792/global-jasmine-flavor-market-2024-880
お問い合わせ
International: +1(332) 2424 294 | Asia: +91 9169162030
ウェブサイト: https://www.24chemicalresearch.com/
LinkedInでフォロー: https://www.linkedin.com/company/24chemicalresearch
ジャスミン香料化合物は、飲料、菓子、およびパーソナルケア製品に独特の花の香りを提供し、現代の食品加工において不可欠なものとなっています。特に価値があるのはその多様性です。天然抽出と人工合成の両方によって得ることができ、メーカーは世界市場全体でさまざまな価格帯と規制要件を満たすことができます。
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市場概要と地域分析
アジア太平洋地域は、中国、インド、東南アジア諸国が生産と消費の両方をリードし、世界のジャスミン香料市場シェアの50%以上を占めています。この地域の優位性は、ジャスミン栽培の伝統と、お茶や香料での伝統的使用に由来しています。しかし、北米とヨーロッパでは、消費者がプレミアム飲料や健康志向製品において新たな風味体験を求めるにつれ、成長が加速しています。
飲料業界は、特にスペシャリティティーやクラフトソフトドリンクにおいて、世界のジャスミン香料需要の45% を占めています。一方、パーソナルケア用途は、化粧品やスキンケア製品における天然香料成分への消費者の好みに後押しされ、年間8.2% で成長しています。
主要な市場ドライバーと機会
市場成長は複数の要因によって推進されています。クリーンラベル運動により、2023年に天然ジャスミンエキス需要が25% 増加しました。同時に、食品・飲料製品の高級化は、ジャスミンの香りを特徴とする洗練されたフレーバーブレンドの機会を創出しています。機能性飲料や薬用茶における新興用途は、特に花の風味が主流として受け入れられつつある欧米市場において、さらなる成長の道筋を提示しています。
抽出技術の革新は別の重要な機会です。高度なCO2抽出方法に投資するメーカーは、有機認証基準を満たしながら優れた風味プロファイルを実現できます。さらに、熱安定性のあるジャスミン香料の開発により、焼き菓子や加工食品への応用が可能になり、潜在的な市場範囲が拡大しています。
課題と制約
成長指標は前向きであるにもかかわらず、ジャスミン香料市場はいくつかの課題に直面しています。サプライチェーンの脆弱性は、花が特定の気候条件と手摘みを必要とするため、天然ジャスミンエキスの生産に影響を与えます。価格変動は依然として大きく、1キログラムの製品当たり数千の花が必要なため、天然ジャスミンアブソリュートはプレミアム価格帯となっています。
規制の複雑さも、特に天然由来の主張においてハードルとなります。天然香料と天然エキスの区別は管轄区域によって異なり、メーカーは異なる市場向けに柔軟な配合を維持する必要があります。さらに、合成代替品からの競争は、価格に敏感なセグメントにおいて利益率に圧力をかけ続けています。
タイプ別市場セグメンテーション
天然ジャスミンエキス
人工ジャスミン香料
ブレンド配合
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用途別市場セグメンテーション
飲料（茶類、ソフトドリンク、アルコール飲料）
菓子類
乳製品
ベーカリー
パーソナルケア・化粧品
製薬
市場セグメンテーションと主要プレーヤー
Givaudan
Symrise
Firmenich
International Flavors & Fragrances
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Robertet
Guangzhou Baoshidi
Synergy Flavors
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レポートの範囲
この包括的なレポートは、2024年から2030年までの世界のジャスミン香料市場の詳細な分析を提供し、以下を含みます。
市場規模の推計と成長予測
製品タイプおよび用途別の詳細なセグメンテーション
世界中の主要市場をカバーする地域分析
この調査には、以下の詳細を含む主要プレーヤーのプロファイリングなど、広範な競合情報も含まれています。
製品ポートフォリオと価格戦略
製造能力と能力拡大
研究開発イニシアチブ
市場シェア分析と戦略的ポジショニング
さらに、レポートでは以下を検証します。
原材料調達動向
規制環境分析
サプライチェーン最適化戦略
新興応用機会
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