酵素シロップ
公開 2024/05/08 09:08
最終更新 2025/04/12 17:23
ダイソーの1kg用の瓶で漬けてます

今回はレモンを使用しました

レモン1kgを輪切りと櫛切りにして瓶に入れる

砂糖1kgを3分の1レモンの間に入れ、レモンの上に3分の2を入れる

中蓋の栓を開けふたを被せる（閉めない）

砂糖がだいたい溶けるまで涼しいくらいの常温に置く

砂糖がだいたい溶けたら混ぜ、ビール酵母を大さじ1入れる

1週間おく（1日1回混ぜる）

小分けにし冷蔵庫で保管


1回目なので砂糖でやってみましたが、今度は水飴でやってみたいと思います
まめまめ
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