新しい月
九月は早朝iPhone のアップデートから始めた。
容量不足で自動アプデが止まっていたのだった。ギャフン。
終わったらギリギリだった筈のストレージにだいぶ余裕が生まれてた。
バナナパウダー十割でグラノー…
2023/09/01 21:40
お菓子の記事一覧
憧れとワクワク
朝は再び巨（おお）にぎり。
おかずのハムエッグを包んだ。昆布を食べ切ってしまった。
ぼくは昆布が好きだ。昆布なら何でも食べる。会社員のころ仕事でよく富山に行ってたときは味付昆布を買って帰った。
…
2023/08/29 20:47
日曜の朝
昨日焼いたタルト。
りんごは皮を剥けばよかった。
食感がとても堅かった。こうして学ぶ…
ぼくはクリームを流す前に台を空焼きしてしまう。ガリっとした食感が好みなので。
最終的に焼き上がったあと…
2023/08/27 11:17
八月二十六日
食べたものより買ったものの方を書くのが楽しいかも知れない。
または作ったもの。
栄養と家計のバランスを考えて買い物し調理するのは家族がいるからで、ぼく自身はむら食いかつ偏食だ。
家族がいなければ…
2023/08/26 23:30
バナナグラノーラ
思いたったときいつも理想的な熟バナナがあるとは限らないしな、と思い、先日ストック用にバナナフレークを買った。
バナナを乾燥させて細かい粒子状にしてある。
乾いたバナナです。以上。という味で余計な香…
2023/08/26 07:13
寝るまえの
先日作ったバナナケーキが気に入ったので、バナナのカラメリゼものはまたつくろうと決めた。
今年は果物のタルトを何度か焼き、焼き込むタルトって良いものだなあと思った。
好きなのは初夏のプラム、杏。
姉…
2023/08/23 11:55
キャロットケーキ
洋菓子のレシピ本を読むのが小さい頃から好きだ。
お小遣いを貯めて買ったけど度重なる引っ越しで手放した本はこの数年古書サイトで買い直している。
昭和のテキストにはレシピとともにお菓子についての歴史…
2023/08/22 11:35
関係性
子どもの湿疹がひと晩明けたらどわあと広がっていた。前日おとな向けの辛いししとうを食べたがったので、つい許してしまった。すまぬ…。
諸々調整して午前の診察へ連れて行く。
待つ間河合隼雄さんの対談集を…
2023/08/22 02:30
ベイリーズから
ベイリーズのことを考えていたらベイリーズ的な甘いもの。
いろいろな風味が絡みあった甘いものが食べたくなり、家族のおやつのバナナを一本もらってケーキを焼いた。
ダルメシアンみたいなスポットができた理…
2023/08/20 22:44
オーブン
オーブンの温度が低い…？
久しぶりのマドレーヌがすぐはけたので、練習もしたいしまた焼こうとしたら、オーブン内が表示の温度よりずっと低い。
どうしたんだい…？と取説を読むと、機械関係の故障ではなさそう…
2023/08/19 21:23
ベイリーズ
ベイリーズのアイスを思い出したら、そういえばベイリーズって何の味なんだ？と気になったので調べてみた。
ベイリーズはアイリッシュウィスキーにクリーム、バニラ、カカオなどのフレーバーを加えたリキュール…
2023/08/19 13:13
アイスのメモリー
旅行にいってその土地のアイスを食べるのはたのしい。
アイスの思い出・海外編。
フランスのハーゲンダッツ、スーパーとかで買えるカップの。2000年頃。
日本で見たことの無いフレーバーは「exotic 」。
…
2023/08/18 22:59
クロワッサン
駅ビル内のパン屋さんに並ぶ、たっぷりした層と艶々の焼き色のクロワッサンやパンオショコラを見ていたら、賑やかに口のなかで崩れる時の音が再生された。
クロワッサンの層にはトランプのカードが美しくたたま…
2023/08/18 16:39
カオス
まとまった時間が少しできたので配信で映画を観た。
志穂美悦子さんの「女必殺拳 危機一髪」（’74)。
「危機一髪」には倉田保昭さんも出ていて、後半2人のバディみも一瞬ある。良い。
基本的に志穂美悦子さ…
2023/08/17 20:09
美味しいもの
Instagram を眺めていたらパン屋のuneclefさんが、豪徳寺のお店を完全に片付けられて、最後みなさんで写した写真をあげられていた。
uneclefさんは不思議なお店だった。
パンがみんな美味しい。
シンプルな…
2023/08/15 07:22
バナナケーキ
バナナケーキが苦手だった時期がある。
バナナを混ぜてつくる家庭的なおやつのあれ。
ある時、親族になった関係のひとの飲食店を手伝ってくれと頼まれた。サイドメニュー的なものを任され、そのなかにバナナ…
2023/08/13 12:00